暑い季節のお弁当
お弁当作りに便利なもの、の続きです。
これからの季節、欠かせないのは、お酢ですね。
盛り付けしたりするときには、
箸の先を、お皿に小分けしたお酢に付けたりすると、
いい殺菌になります。
うちでよく使っているのはリンゴ酢です。
特に、これ。内堀醸造の純りんご酢。
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今上のURL調べるのに検索したら、
パイナップルやライチのお酢もあるみたい。
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これは買わねばなりませんね……。
サラダの味のバリエーションが増えますね！
（ドレッシングは買わないんです。
お酢と油があればできるんだし）
と種類を増やしたいくらい、
このメーカーのりんご酢、子どもたちも大好きです。
なぜなら甘いから（笑）
うちでは調理に砂糖使いませんが、
このお酢があったら砂糖はいりません。
大変、あまくておいしいです。
あと千鳥酢とかあったらお弁当の隠し味にも困りませんね！
リンゴ酢はカリウムが多いから、
塩分を排出することで むくみにも効くとのもっぱらの噂。
これからの湿気が増える季節、
人体の湿取り
（腐敗取り……せめて体内発酵と言いたいですが）もかねて、
ちょっと取り入れてみるといいと思います！
“ちょうどいい”自然なくらしとお手当てアドバイザー
☆ 望月 索 ☆
