子どもの体調が今ひとつの時に、ちょっとデコったおやつを取り急ぎ作る必要が出てきました。

お題は「かたつむりロール」。
市販のロールケーキとプリッツで、かたつむりを作るというコンセプトらしい。

この体調でそれ食べたら確実に調子崩すなーというタイミングでしたので、代わりとなるものを持たせようと思いました。

時間がない。材料がない。

冷凍庫に食パンしかありません。

とっさに思いついたのが、食パンをロールケーキ風に巻くことです。

私としてはカタツムリのつもりだったのですが、子どもが雪うさぎ！と喜んだので雪うさぎロールということにしました。

雪うさぎロールの材料

食パン　１枚
かぼちゃ　適宜
代替糖（この時はメープルシロップにしました。甘みは使わず、甘みを引き出すように、ちょっとの塩だけでもいいと思います）
塩少々

ゼリー（市販のものを転用。できるだけ無添加のものを選んでいます）

雪うさぎロールの作り方

１　食パンを蒸す
２　かぼちゃを蒸して、皮はとって、潰す
３　２に甘みや塩を入れ、よく混ぜ、かぼちゃ餡にする
４　食パンに餡を入れて巻く
５　ゼリーを切り、爪楊枝で耳にする

＊本当に小さなお子さんは、爪楊枝にご注意ください。

私はめんどくさがりなので、かぼちゃとパン一緒に蒸してしまいました。
（なのでパンに微妙にかぼちゃの色が 😛 ）

この場合は冷凍されてたパンですが、蒸すことで解凍もできました。
冷凍してない場合は特に、かぼちゃよりは食パンの方がすぐに蒸されるので、途中で取り出してくださいね。

子どもの感想

保育園の代替おやつとして持たせました。

朝、とっさに思いついて作ったのですけど、時短でこれは、楽でよかったです。

本当なら塩で甘みを引き出しただけの餡にしたいところですが、まあ、この日はサービス。ということで 😉 

お友だちたちのかたつむりロールと比べて、子どもとしては全く遜色なかったみたいで、本当に喜びましたよ。