こちら締め切りました。
来年も行います。
次こそは！と思われる方、ぜひメールマガジンにご登録ください。ご案内いたします。

ーーーーーーーー

コンクールで受賞するような味噌は、実は4月仕込みが多いのだそうです。

そこで、今年の味噌は春仕込み。

なんと！ オーガニック、無添加、美味しい♪で有名な、マルカワみそさんが、実際に使っていらっしゃるものと同じ大豆や麹をご用意いただき、それに自分や子どもの手を入れて、手前味噌を作ってしまるお教室を開催します。

マルカワみそさんの材料は基本的に国産で、自然栽培または有機栽培のものです。

今回は、
自然栽培の麹と大豆、そして、天日湖塩をご用意していただく予定です。
麹の原料の米は秋田産、大豆は北海道産を予定しています。

メールマガジンの読者さんに枠を開放することを優先し、ブログでのご案内が間に合わないことが多いです。

今回は、午前はいっぱいになってしまいましたが、午後にはまだ空きがあるので、取り急ぎお知らせすることにしました。

4月7日（土）
午後14時から2時間ほど。
詳細は以下をお願いします。
https://peatix.com/event/355830?lang=ja

出来上がったお味噌はびっくりするほど美味しいし（既製品の売り物なんて、多少こだわりの金額が付いているものと比べても、勝負にもならないです）、仕込んでいるうちに、麹で手がツルッツルになるんですよ。

子連れ参加可能、子どもはすっごく楽しみます。なんでしょう。潰す作業が純粋に楽しいのと、やっぱり麹が生きてるので、本能的に察知するんでしょうかね!?

材料準備の都合がありますので、おそらく明日水曜朝くらいまで、あと1日のみのお申し込みになります。

これご覧になって気になる方は、ぜひ一度ご参加ください。
私は、初回１キロで参加して、２回目から３キロにしました。とにかく美味しいから＾＾