一般社団法人 日本マクロヘルス協会

健やかな暮らしについて、学び、考え、語り合う

食材・調味料

夏のお弁当作りに便利

暑い季節のお弁当

お弁当作りに便利なもの、の続きです。

これからの季節、欠かせないのは、お酢ですね。
盛り付けしたりするときには、
箸の先を、お皿に小分けしたお酢に付けたりすると、
いい殺菌になります。

うちでよく使っているのはリンゴ酢です。
特に、これ。内堀醸造の純りんご酢。

今上のURL調べるのに検索したら、
パイナップルやライチのお酢もあるみたい。

これは買わねばなりませんね……。
サラダの味のバリエーションが増えますね!
(ドレッシングは買わないんです。
お酢と油があればできるんだし)

と種類を増やしたいくらい、
このメーカーのりんご酢、子どもたちも大好きです。

なぜなら甘いから(笑)

うちでは調理に砂糖使いませんが、
このお酢があったら砂糖はいりません。
大変、あまくておいしいです。

あと千鳥酢とかあったらお弁当の隠し味にも困りませんね!
リンゴ酢はカリウムが多いから、
塩分を排出することで むくみにも効くとのもっぱらの噂。

これからの湿気が増える季節、
人体の湿取り
(腐敗取り……せめて体内発酵と言いたいですが)もかねて、
ちょっと取り入れてみるといいと思います!

“ちょうどいい”自然なくらしとお手当てアドバイザー
 望月 索 ☆ 

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執筆者について

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本やムックの編集者、時々ライター。一般社団法人 日本マクロヘルス協会理事。37歳、40歳、44歳で3人の子を出産した高齢出産ワーキングマザー。編著に『子どもを守る自然な手当て』、企画・翻訳書に『小児科医が教える 親子にやさしい自然育児』『親子で楽しむ おむつなし育児』など。大人向けのノンフィクションや小説、実用書、児童文学、絵本など、多くの出版物を編集・製作中。趣味はマンガ読み。

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